作為最具中國團圓情懷的美食，元宵的歷史十分悠久，可以追溯到宋朝時期。在我國，元宵有多種制作方法。
那么，北方的元宵和南方的湯圓在制作工藝方面各有什么特色？在上海報業大廈食堂點心師傅的指導下，幾位
嘉賓將一同感受手工元宵的制作過程，并邀請中國烹飪大師張桂生為我們介紹介紹不同地區元宵的食文化。
嘉賓介紹：
張桂生：資深注冊中國烹飪大師、國家中式烹飪高級技師、國家中式烹飪裁判員、上海國家職業技術鑒定
中心高級考評員、中國烹飪協會名廚委員會委員、中國名廚海外聯誼會會員、上海食文化研究會副會長
周少鏗：資深媒體人、美食攝影師 汪芳亮：上海報業集團總廚
直播現場
資深注冊中國烹飪大師張桂生老師在報業大廈食堂直播現場講解元宵節美食文化
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一道包湯圓
現場直播包湯圓
嘉賓和點心師傅在上海報業大廈食堂的直播現場一道包湯團
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張桂生大師現場展示搖元宵
資深注冊中國烹飪大師張桂生大師在報業大廈食堂直播現場展示搖元宵
