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一片天榮獲特金獎！

比賽現場氣氛火熱，“文武兼備”的參賽選手們積極應戰。各參賽隊伍一站到操作臺后，就很快調整到“作戰”狀態，

備餐、切配、烹制、清洗、整理等逐項展開，選手們既有分工也有合作，凸顯“團”的意義，展現了團餐工作人員的職業素養。

評委們從菜單、現場答辯、廚房準備工作、食品安全、廚藝廚技、廚房管理以及作品呈現、口味等方面來對每一道團膳作出嚴格、合理的評分，

這之中不僅涉及作品成績，還有專業操作成績和團體總成績。本次團餐大賽的主題是要在控制好成本的條件下，保障食材的質量、葷素結合、營養科學。

隨著行業技術水平的不斷提高以及供應鏈的發展，團餐也越來越精細化，在營養搭配、口味特色、外形美觀等方面都有了很大提升，

“正餐菜品所有的創新手法，都可以應用于團餐的制作中。

在比賽現場，由于團膳的整個制備過程一覽無余地呈現出來，引得不少專業觀眾、普通消費者紛紛駐足，近距離感受發生在團膳服務領域的變化。

雖然無法一嘗究竟，但觀眾們對出品的各式菜品不忘品頭論足。除了漂亮的造型、合理的葷素食材搭配外，精致的器皿也提升了團餐出品的效果，為人們帶來更好的體驗感。

經過兩天的激烈角逐后，評比結果出爐，一片天餐飲在本次全國團餐大賽中榮獲了特金獎！

一片天將繼續團餐服務的路上砥礪前行，不斷進步與提升！將團餐事業發揚狀大！