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一片天餐飲食安信息化項目啟動儀式

文章來源:發(fā)布時間:2022-09-02一鍵分享:

  為了給客戶提供優(yōu)質安全的服務,降低運營中食品安全運作風險,2022年08月29日,食品安全信息化啟動儀式在集團朱橋總部召開。公司CEO劉念、團膳管理中心副總裁張顥、行政人事部總監(jiān)王紅、學區(qū)負責人傅萍及代表人員出席,其他各項目負責人線上參加儀式。

 

目標宗旨

首先,CEO劉念強調了食品安全重要性,食品安全是企業(yè)發(fā)展基石和命脈。關于第三方信息技術服務項目由總裁辦宋治國負責對接和落地執(zhí)行。

念總重申道,“讓天下人吃得放心”不是一句口號,大家要付出行動,真正領會這幾個字的涵義。企業(yè)為了做好食安工作,給予人力物力財力上的支持,年投入費用預計在100萬左右。與第三方食安信息化技術服務公司合作,目的是搭建一個安全放心的平臺,為一片天的客戶量身定做一套完善體系。

 

開學檢查

張顥總強調,學校開學臨近,大家要做好開學前安全檢查,確保餐食安全。員工行為規(guī)范要做好,項目經(jīng)理、廚師長要按時記錄自查記錄、消毒記錄。各位項目負責人應借助第三方力量取長補短,做好日常食安工作檢查和落地。

 

發(fā)放聘書

王紅總說道,一片天的使命是“讓天下人吃得放心”,因此一片天要打造一個更安全專業(yè)的巡檢體系。為表示對食品安全的重視,一片天對每位項目兼職食安人員發(fā)放聘書,兼職食安人員每月給予津貼。


方案培訓

最后,第三方公司負責人給大家進行方案介紹、系統(tǒng)操作的演示及重點項培訓。

第三方公司從9月1日起對項目進行檢查和安全評估,針對檢查中存在的問題給出解決方案。項目經(jīng)理或兼職食安人員負責檢查整改并將整改完成的照片上傳至巡檢系統(tǒng),區(qū)域經(jīng)理根據(jù)所轄項目檢查報告內(nèi)容負責跟進整改和復核(線上系統(tǒng)或線下)。項目經(jīng)理作為項目食安、安全管理第一責任人,對本項目食安、安全工作全面負責。

上海一片天餐飲管理股份有限公司

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